多摩市食プロジェクト

多摩市食プロジェクトについて

多摩市食プロジェクトとは？

令和4年5月に多摩市観光まちづくり交流協議会内で、市内への観光のきっかけには「特色のある食」が必要だという提案がありました。
その後、協議会内で議論を進め、令和5年1月にはプロジェクトチームを立ち上げスタートしました。

• 食をきっかけに多摩市への来訪を促進させること
• 来訪者の滞在時間および消費額を増やすこと
• 多摩市への再訪を促進させること
• 市内飲食店の活性化および知名度向上

これらを目的に市内飲食店と協力しながらプロジェクトを進行中です！

• 「多摩市観光まちづくり交流協議会」とは

多摩市産食材とアイスランド産食材の融合！

令和元年（2019年）12月、多摩市は全国の自治体として初めてアイスランド共和国のホストタウンとして登録され、スポーツ、文化、教育、ビジネスの分野において交流を深めています。

そこでプロジェクトチームでは市内の飲食店と連携し、「多摩市産の農産物、特産品」と「アイスランドの特色ある食材」を融合させることで新たなアレンジグルメを生み出す取り組みを行っています。

 

 

主な農産物、特産品

多摩市

• アスパラガス、トマト、ナス等
• ブルーベリー、イチゴ等
• 味噌、酒
• はちみつ

アイスランド

• スキル
• ラム肉
• サーモン
• エビ

• 多摩市の農産物について「多摩市農業応援サイト　あぐり　あぐり」（外部リンク）
• アイスランドとの交流について
• スキルとは（外部リンク）

市内飲食店との交流・連携

市内飲食店の皆様を訪問し、ご意見を伺いながらプロジェクトを進めています。

【HUGSY DOUGHNUTさんとの打ち合わせ】
聖蹟桜ヶ丘にお店を構える「あそぼう」をコンセプトにしたドーナツ屋さんです。
 

「スキル」を食べながらどんな料理に合うか話し合っています。

• HUGSY DOUGHNUT　公式HP（外部リンク）

【Farm Bakeryさんとの打ち合わせ】
百草にある少人数シェアキッチン「カドキッチン多摩」で出店しているパン屋さんです。

スキルを使ったパンを作っていただきました！
オレンジマーマレードのほろ苦さ、クリームチーズの酸味、バニラスキルの甘味を一気に楽しめます。
5月のパンとして発売中です。

• Farm Bakery 公式Instagram（外部リンク）
• カドキッチン多摩　公式Instagram（外部リンク）

イベント情報

多摩センター夏まつり「アイスランドウィーク」

令和5年6月9日（金曜日）から6月18日（日曜日）まで「アイスランド共和国」の魅力を伝えるイベント「アイスランドウィーク」を多摩センターで開催します。
17日、18日に実施するパルテノン大通りマルシェには多摩市食プロジェクトとして2店舗が出店します。
当日は限定メニューを楽しめます。

• 畑deきっちん　公式ホームページ（外部リンク）
• Madre　公式Instagram（外部リンク）

協力店舗募集中！

一緒に「多摩市食プロジェクト」を盛り上げませんか？

現在、当プロジェクトでは「多摩市食プロジェクト」を一緒に盛り上げていただける市内飲食店様を募集しています！

少しでも興味を持っていただける飲食店様がいらっしゃいましたらお気軽にお問い合わせください。