まぜマヨで食べる！まるごとブロッコリーのチヂミ

まぜマヨで食べる！まるごとブロッコリーのチヂミ

材料（2人分）

ブロッコリー（つぼみ部分）・・・1/2株
ブロッコリー（茎）・・・・・・・1/2株
ごま油・・・・・・・・・・・・・適量
〈材料A〉
卵（M)・・・・・・・・・・・・・1個
片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ3
小麦粉　料理用・・・・・・・・・大さじ3
鶏ガラスープ（顆粒）・・・・・・小さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
〈材料B〉
青のり　干し・・・・・・・・・・小さじ1
カレー粉・・・・・・・・・・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・・・・・・大さじ1
キューピーマヨネーズ・・・・・・大さじ3

作り方（調理時間：15分）

1. 材料Bの青のりとマヨネーズ、カレー粉とマヨネーズ、ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせ、それぞれ器に入れる。
2. ブロッコリーは茎の部分も含め、全て粗みじん切りにする。
3. ボウルに（2）と材料Aを合わせてよく混ぜる。
4. フライパンにごま油をひいて熱し、（3）の1/4量を入れて丸く広げ、両面をこんがりと焼く。同様に3枚焼く。
5. 器に（4）を盛りつけ、（1）を添える。

調理のポイント

生地を混ぜ合わせたらブロッコリーが離水しないうちに、すぐ焼きましょう。
生地をひっくり返した際にごま油を少々足し、裏面もこんがり焼き上げます。

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