まるごとブロッコリーと皮つきにんじんのバジルマヨベイクドサラダ

まるごとブロッコリーと皮つきにんじんのバジルマヨベイクドサラダ

材料（2人分）

ブロッコリー・・・・・・・・・・1株
にんじん・・・・・・・・・・・・1/2本
サラダチキン・・・・・・・・・・1枚
キユーピーマヨネーズ・・・・・・適量
キユーピーItalianteバジルソース　大さじ2

作り方（調理時間：15分）

1. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は乱切りにする。
2. にんじんは皮つきのままよく洗い、乱切りにする。
3. ブロッコリーとにんじんを水でぬらして、別々の耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W）で約2分ずつ加熱し、水気をきる。
4. ボウルに3とひと口大に切ったサラダチキンを入れ、バジルソースで和える。
5. 耐熱容器に4を入れ、マヨネーズで線描きをして、オーブントースターで約10分焼く。

調理のポイント

ブロッコリーはレンジ過熱してから焼くことで、茎まで食べやすく仕上がります。つぼみと茎の部分を分けてレンジにかけると、むらなく下処理できます。茎が固い場合は集めに皮をむいてください。レンジ・オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。

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