多摩市食品ロス実態調査について(結果報告)

ページ番号1002146　更新日 2023年3月16日

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多摩市内の家庭から出る食品ロスについて調査しました！

食品ロス実態調査について

「食品ロス」とは、本来食べられるのに捨てられてしまっている食品（食べ残し食品及び期限切れ等による廃棄食品）のことで、日本の食品ロス量は年間600万トン、うち家庭系は276万トンになります。（平成30年度推計値）

国は令和元年10月「食品ロスの削減の推進に関する法律（食品ロス削減推進法）」を施行し、食品ロス削減のために自治体・企業・消費者が協力し、社会全体として取り組むべきとしています。

多摩市では、多摩市の食品ロスの実態を把握するため、環境省の「食品ロス実態調査支援事業」を活用し、家庭から排出される「燃やせるごみ」の中に含まれる食品ロスの現状を調査しました。

調査結果

食品ロスの調査結果から、多摩市の1人1日あたりの家庭系食品ロス発生量は、38．7グラム（3地区単純平均）と推計されます。これは、日本平均の1人1日あたりの家庭系食品ロス発生量が59．8グラム（平成30年度推計）と比較すると少ないと考えられます。

多摩市民一人あたりの家庭系食品ロス発生量は、「一日約38グラム！」
多摩市内の全世帯に換算すると、「年間約2,095トン！」

（3地区単純平均）

多摩市における食品ロスの状況

グラフ：左：燃やせるごみの割合　食品廃棄物33.7％、その他燃やせるごみ66.3％　右：食品廃棄物の割合　調理くず（過剰除去含む）71.5％、直接廃棄19％、食べ残し9.5％

令和3年3月12日（金曜日）に実施した実態調査では、3つの地区の試料を調査しました。燃やせるごみの中で食品廃棄物は33.7%含まれていました。食品廃棄物に占める食品ロス（直接廃棄と食べ残し）の割合は28.5%でした。また直接廃棄された食品のうち、「100%手つかず」で捨てられた食品が約4分の3を占めていることが分かりました。

食品ロス削減へのご協力をどうぞよろしくお願いします。