サラダでできるエコ活動
サラダでできるエコ活動
家庭から出る食品ロスは、全体の約半数にあたる年間約236万トンに及び、さらに食材別にみると最も多いのが野菜だそうです。
家庭から出される生ごみの中には、手つかずの食品が2割もあり、さらにそのうちの4分の1は賞味期限前にもかかわらず捨てられているものです。
そのほかにも、野菜の皮剥きや肉の脂身など、調理の際に食べられる部分を過剰に捨てていることも食品ロスの原因になっています。
この度、多摩市では食品ロス削減の啓発を目的に、キユーピー株式会社と協働で、市民の皆さんが手軽に参画できる食品ロス削減活動として「かんたんにできておいしいエコレシピ」を作成しました。
サラダレシピ
キューピー サラダファースト
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