まるごとブロッコリーの焼きマヨサラダ

まるごとブロッコリーの焼きマヨサラダ

材料（2人分）

ブロッコリー（つぼみ部分）・・1株
ブロッコリー（茎）・・・・・・1本
ゆで卵・・・・・・・・・・・・2個
キューピーマヨネーズ・・・・・適量

作り方（調理時間：15分）

1.ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は乱切りにする。別々の耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約2分ずつ加熱し、水気を切る。
2.ゆで卵は4等分のくし形切りにする。
3.耐熱容器に（1）、（2）を入れ、マヨネーズで線描きをして、オーブントースターで約10分焼く。

ポイント

ブロッコリーはレンジ加熱してから焼くことで、茎まで食べやすく仕上がります。つぼみと茎の部分を分けてレンジにかけることで、むらなく下処理できます。
茎が固い場合は厚めに皮をむいてください。
レンジ・オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。